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食品专业考研(食品专业考研考哪些科目)–考研日报网(食品专业考研究生要考哪些科目)

食品专业考研,食品专业考研考哪些科目大家好,我是22届上岸江南大学食品学院食品工程的学生,以下是我的考研经验分享:
1. 选择该院校该专业考研的原因及考虑到的因素:江南大学的食品专业排名无论是在国内还是国外,排名都较为靠前,是食品人心目中的天花板。并且本科学校每年都有的学长学姐成功上岸江南食品,从他们那儿了解到,江南食品考研特别难,只要好好准备,就有希望上岸。
2. 该院校该专业考研情况介绍、考研难度分析:
从数据分析,江南大学食品学院考研难度似乎并不是很大,且招收人数较多,尤其是食品工程(专硕)近几年招收人数都在150以上,去年更是招收了262人。这可能是因为江南大学食品学院近几年的扩招政策。另外江南大学从2022届改革专业课为《食品科学与工程基础》也就是《生物化学》+《化工原理》,这导致了22届852考生的专业课成绩出现了较大的波动,大部分考生专业课分数都较低(低于100分占大多数),最低分也是到了五十多分。一部分原因是因为2021年7月底通知专业课改革,使得22届考生措手不及,时间上、精力上都带来了挑战;另一方面,《化工原理》和《生物化学》两门课的难度都较大,且考察较为仔细,考试题量较大,难度较大。因此,对于852考生,一定要花相对较多时间在专业课复习上。

3. 初试经验
1) 英语:英语学科的复习贯穿考研的全过程。单词的背诵是基础也是重点。可以采用手机软件和纸质背诵书籍两种方式结合。背诵3轮以上最佳。语法等不好的同学也可以找资源看看语法课。后期重要的是保持一定的阅读量,保证自己的语感。冲刺阶段多背一些作文的模板(建议自己总结)、经典语句之类的。另外,也要注意字体工整。
2) 政治:政治复习主要是在暑假以后,可以选择 、 等考研政治热门老师的课来跟着复习。对于理科生(高中并未学习较多政治知识)可以在基础课画多一点点时间。每一part学习完后可自己画一个章末总结大纲图,一方面是回顾这一部分学习的内容,另一方面后期也可以拿出来看看,心里有个大致脉络。冲刺阶段可以看 冲刺班、 的4、8等。一些热点的预测方面,一些热门的考研政治老师,如 、 、 等,都可以参考(时间较为紧张的同学建议精背肖8, 等其他老师的预测做补充)。
3) 数学:数学前期基础一定要打牢固,不要害怕思考,不要害怕浪费时间,一定要静下心去推敲,养成自己的数学思维方式。提高阶段一定要多做题,市面上一些老师的题目都可以拿来刷刷。后期模拟题也要做,李林等老师的模拟题在往年有在考研数学中出现过。真题要精做,反复做,感受真题出题方式。
4) 专业课:
a. 江南大学专业课参考书目:《生物化学》为朱圣庚、徐长法主编,第四版上下册,高等教育出版社或王淼主编,中国轻工业出版社;《化工原理》为夏清主编,上下册,天津大学出版社。
b. 专业课规划:《生物化学》内容较多,建议尽早复习。《化工原理》内容相对较少,但要做大量习题巩固。因此个人建议专业课复习时间段如下:
4-7月初:生物化学一轮基础
7初-9月底:化工原理一轮基础、生物化学顺带二轮(暑期建议重点在化工原理的复习上)
10月初-11月底:化工原理真题反复刷、生物化学真题反复刷
12月:反复刷真题,背诵生物化学名词解释,背诵生物化学(这段时间疯狂背诵生物化学,但化工原理的手感仍然要保持)
c. 专业课复习方法:
《生物化学》:往年江南大学对生物化学的考察较细致,且有一定难度。但是从去年改革后的
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真题来看,真题主要考察课本的重点知识,且有一定的重复率。《生物化学》前期基础课主要去理解,学习较为细致。中期主要是真题分析,从真题中去寻找重点,再把重点反复理解。后期主要是背诵,包括名词解释、往年重点题、课本重点知识等。在这里分析一个我在考研期间的一个故事:我在后期背诵生物化学时,顺带看了参考资料上别的学校的历年真题。当时看到某大学对酶活性的调节方式进行了考察,主要是以解答填空形式考察。于是,我发散思维认为这一题也可以以大题形式出,于是我自己再进行了补充,变成了一道大题,进行了背诵。在正式考试时,正巧就考到了这题,正巧就是大题形式考察,于是我直接默写出来了。
还有另一件事,我在考前对生物化学的重点计算进行了总结,主要是各个代谢的atp消耗情况,将各年真题的代谢题进行了汇总,也对其他学校的代谢题进行了简单汇总。就在我汇总后,我发现对于甘油的代谢,我之前是知道,但是没有记住的一点,于是,我在考前前几天进行了反复背诵。结果在去年真题正巧考察了这一步,且这一步是起始步骤,如果这一步能量不会计算,那么整道题的计算都会出现问题!
这两件事说明了:别的高校的考研真题也有一定的参考价值;要有发散思维,假如自己是出题老师,你会怎么出题;要总结!要总结!要总结!《生物化学》的学习最重要也是最关键的就是自己去总结!反复背诵非常重要,这才能保证你在考场上有东西写。
《化工原理》:前期化工原理可以看课,跟着网上的课或者天津大学慕课学习。先看课,看完课看书本重点例题,做课后重点习题。搞懂每一道重点题(重点题网站上会有学长学姐给画)。前期和中期中间尽量有几天短暂的过渡期,因为你学到下册最后一章,上册可能都记不得了。过渡期主要是对每一章进行总结,并回顾课后题,再做一遍。中期化工要反复刷真题,反复刷从中体会哪些章节是重点,查漏补缺,对于自己不擅长的章节,还可以参考一些化工原理参考书,做一做参考书上的例题。后期化工原理小题要注重速度、正确率,大题要注意书写。因为之前做的题目很多,所以这一时期做题速度会比以前快得多,每天还是要做真题,保持手感。本人在学习《化工原理》时,与一名化工专业的同学一起学习,他懂的比我深,比我多,所以我经常跟他请教。建议大家也要问,不要蒙混过关,觉得这一题不会再考,就不管了,这是非常错误的思想。在和他人探讨的过程中,你可能会学到更多知识,更深入的了解这题。
4. 复试经验:
a. 自我介绍:自我介绍最好言简意赅,去年要求一分钟。
b. 专业课考察:主要包括3门科目(以往是从几门科目中选择几门,22届是指定3门):食品化学、有机化学、微生物。三门专业课内容较多,建议大家在寒假期间就开始复习。但是专业课成绩不计入总分,只要求过了及格分。(但是专业课回答不好,仍然会影响老师对你的总体印象分)
c. 英语翻译:官方要求考察是专业英语,主要参考《食品专业英语文选》这本书。但是在去年大家的复试英语翻译题目来看,并未涉及较多专业词汇,大多考察大家的英语语法、词汇,存在长句翻译。
d. 英文问答:题目较易听懂,且较易回答,与网络上许多博主总结的差不多,比如:what impressed you the most in college?
e. 自由问答:老师主要根据你在自我介绍时所说的内容进行提问,不要慌张,如果本科有发表文章,提前回顾一下自己的文章。本科期间参加了比赛,也回忆一下自己在其中做了哪些工作等。
江南大学食品学院复试总体难度一般,充足准备,从容应对!
5. 给学弟学妹的话:
江南大学食品考研并不难,抓住数学和专业课两个大科目,心无旁骛复习,反复刷真题,多总结,多思考!

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